Productomschrijving
NJAM! Boek - Dessert
Het eerste dessertboek van Roger van Damme!
Met 31 originele desserts en meer dan 150 praktische tips!
In dit boek leer je desserten maken zoals Roger van Damme
ze op njam! presenteert. Zelfs een leek kan eraan beginnen.
Elk van de desserts bestaat uit een basisbereiding, die stap
voor stap wordt uitgelegd, en een aantal extra bereidingen
en garnituren. Met de eenvoudige basisbereidingen tover je
31 heerlijke desserts op tafel.
De extra’s zijn de kers op de taart. Het gaat om mousses,
crèmes, sorbets, sauzen en decoraties waarmee je desserts
creëert zoals een toppatissier. Er zijn zeer gemakkelijke extra’s
bij, maar ook iets meer bewerkelijke. Je kunt ze naar eigen
wens en kookkennis toevoegen of weglaten. Op die manier
kan zowel de absolute beginner als de meer gevorderde
liefhebber originele en smaakvolle desserts maken met
een persoonlijke toets.
Dit boek is meer dan een louter receptenboek. Het bevat ook
uitgebreide informatie en praktische tips over de gebruikte
ingrediënten. Dit is een onmisbaar boek voor wie een passie
voor desserts heeft.
